AKTUALNOSCI - Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Dąbrowie Białostockiej

    

      

      

W sobotę w ramach Dni Sokółki na placu przed kinem Sokół odbył się Jarmark Świętego Antoniego. Uczestniczyliśmy w nim prezentując nasze lokalne smakołyki : klinki dąbrowskie, sery gałańskie, chleb na zakwasie, masło swojskie. Jarmark zgromadził wielu wystawców produktów żywnościowych, rękodzieła, wyrobów z gliny, wikliny. Najciekawszą częścią tego dnia była impreza pt. "Różnorodność kulinarna i kulturowa Podlasia". Na scenie prezentowały się zespoły poszczególnych kultur a na stoisku przygotowywano tradycyjne potrawy tej kultury. Nam w udziale przypadła prezentacja kuchni białoruskiej. Przygotowaliśmy kapuśniak z mięsem i ziemniakami, bliny (racuchy) i blińczyki (naleśniki) z twarogiem, oprócz tego częstowaliśmy publiczność naszym klinkiem dąbrowskim i chlebem z masłem swojskim.

 

Zdjęcia Piotr Biziuk

          

      

W sobotę w Sokółce na placu przed kinem Sokół odbyły się Targi Ekonomii Społecznej. Organizatorem Targów była Agencja Rozwoju Regionalnego ,, ARES " S.A. Mogły w nich uczestniczyć podmioty ekonomii społecznej z terenu powiatu sokólskiego - stowarzyszenia, fundacje, warsztaty terapii zajęciowej. W programie Targów znalazły się prezentacje organizacji, konkursy z nagrodami, wystepy zespołów i solistów.

Uczestniczyliśmy w Targach promując nasze lokalne produkty - klinki dąbrowskie, sery gałański, chleb na zakwasie, które cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Zorganizowaliśmy również pokaz ubijania masła, przyciągając chętnych do spróbowania świeżego masła wyjętego prosto z drewnianej tłuczki.

Uczestniczyliśmy w 23 Finale Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. W tym roku pieniądze były zbierane na podtrzymanie wysokich standardów leczenia dzieci na oddziałach pediatrycznych i onkologicznych oraz godną opiekę medyczną seniorów.

Przekazaliśmy do licytacji nasze produkty - klinki dąbrowskie, sery gałańskie, chleb na zakwasie oraz pisanki. Nie zabrakło chętnych do spróbowania naszych wyrobów, a tym samym finansowego zasilenia Wielkiej Orkiestry.

11 grudnia 2013 r. w Urzędzie Miejskim w Dąbrowie Białostockiej odbyło się spotkanie informacyjne na temat realizacji unijnego projektu TRADEIT. Projekt będzie realizowany w 8 krajach Unii Europejskiej, w tym w Polsce, m.in. w województwie podlaskim, w latach 2014-2017. Celem projektu jest wszechstronna pomoc małym wytwórcom tradycyjnej żywności mleczarskiej, mięsnej i piekarniczej.

Konkurs miał na celu pobudzenie aktywności mieszkańców wsi oraz ich zaangażowanie na rzecz podejmowania przedsięwzięć. Warunkiem uczestnictwa było prowadzenie działalności na rzecz swojego otoczenia i podejmowanie aktywizacji społeczności. Można było wykazać się w kilku kategoriach definiujących obszar działania.

W niedzielny poranek 29 września 2013 r. przedstawiciele gminy Dąbrowa Białostocka: Halina Raducha – przewodnicząca Dąbrowskiego Stowarzyszenia Produktu Lokalnego i burmistrz Dąbrowy Białostockiej Tadeusz Ciszkowski, gościli w Programie Pierwszym Telewizji Polskiej w rolniczym programie ,,Tydzień”. Gościem programu była również pani Izabella Byszewska – prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Rozmowa w studio dotyczyła produktów tradycyjnych i ich znaczenia dla konsumentów. Widzowie mieli okazję usłyszeć o Dąbrowskim Stowarzyszeniu Produktu Lokalnego i rekordowym klinku. Prezentowane były także dąbrowskie produkty lokalne.

Rekordowy klinek twarogowy – Klinek Dąbrowski Smaczny. Klinek twarogowy przygotowany na Dożynki Powiatowe 2013 8 września 2013 r. ważył 61,8 kg. Na jego wykonanie zużyto 400 l mleka. Został wykonany przez członkinie Dąbrowskiego Stowarzyszenia Produktu Lokalnego: Halinę Raducha, Danutę Haraszkiewicz, Dorotę Karolczuk, Walentynę Lewicką, Karolinę Strójkowską.

22 sierpnia 2013 r. w Białymstoku Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego zorganizowała konkurs „Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki Regionów”. W konkursie wzięło udział kilkadziesiąt wyrobów kulinarnych z całego Podlasia. Stawką było uzyskanie nominacji na targi Polagra Food w Poznaniu, gdzie będą przyznawane najlepszym produktom tytuły: „Perła 2013”. W konkursie olbrzymi sukces odniósł klinek twarogowy dąbrowski przygotowany przez panią Halinę Raducha z Ostrowia kolonii uzyskując nominację do poznańskiej nagrody. Życzymy Pani Halinie uzyskania „Perły 2013”.

Uczestniczyliśmy w II Jarmarku Dąbrowskim. Przygotowaliśmy pokazy i warsztaty kulinarne oraz prezentowaliśmy swoje produkty. Można było wziąć udział w przygotowaniu naleśników, pierogów, ubić własnoręcznie masło czy usmażyć pączki serowe. Dania były przygotowywane na żywo i serwowane odwiedzającym Jarmark. Zainteresowani rzeźbieniem czy pisankarstwem mogli spróbować swoich sił i wziąć do ręki dłuto albo opisać jajko. Chętni mogli również zaopatrzyć się w produkty spożywcze: klinki dąbrowskie, sery gałańskie, chleby na zakwasie, masło i inne smakołyki przygotowane przez Panie ze Stowarzyszenia. Miłośnicy rękodzieła mogli wybierać wśród ręcznie robionych serwet, firan, obrusów.

W dniach 20-21 lipca 2013 r. w Augustowie odbyły się V Targi AgroEkoTurystyczne. Organizatorem targów był Marszałek Województwa Podlaskiego, Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, Burmistrz Miasta Augustów i Augustowsko- Podlaskie Stowarzyszenie Eko-Rolników.

Była to znakomita okazja do prezentacji lokalnych i regionalnych potraw przyrządzonych tradycyjnym sposobem, bez dodatku konserwantów, rękodzieła oraz promocja podlaskich gospodarstw agroturystycznych. Smakosze mogli tu znaleźć sery podpuszczkowe, chleby na zakwasie, różne wędliny, ciasta i wiele innych smakołyków. Można także było zaopatrzyć się w gliniane naczynia, kosze wiklinowe, serwety i różne ozdoby. Targom towarzyszyły występy zespołów i kapel oraz liczne konkursy dla dzieci i dorosłych.

Panie z Dąbrowskiego Stowarzyszenia Produktu Lokalnego w Dąbrowie Białostockiej uczestniczyły w Targach prezentując swoje wyroby i promując naszą gminę. Na dąbrowskim stoisku można było kupić sery gałańskie i twarogowe, chleb na zakwasie, babę i kiszkę ziemniaczaną, zioła i serwety. Pięknie przystrojone stoisko zyskało uznanie w oczach jury i w konkursie na ,,Najciekawszą prezentację stoiska" i zajęło II miejsce oraz wyróżnienie.

W niedzielę 2 czerwca w ramach Dni Dąbrowy na stadionie miejskim odbyły się pokazy i warsztaty kulinarne oraz rękodzieła ludowego Dąbrowskiego Stowarzyszenia Produktu Lokalnego. Można było zobaczyć jak powstaje klinek dąbrowski, ser gałański, pomóc przy wypieku tradycyjnego chleba i tarkowaniu ziemniaków na babę ziemniaczaną. Bardziej wtajemniczeni mogli spróbować swoich sił w ubijaniu masła, rzeźbieniu czy opisywaniu jaj. Panie koronczarki zdradzały widzom tajniki dziergania koronek, haftów czy serwetek.

Największym zainteresowaniem cieszyły się degustacje regionalnych produktów. Wspaniałe zapachy kusiły a sery, ciasta i inne smakołyki szybko znikały ze stołów.

Warsztaty i pokazy zostały sfinansowane ze środków Programu Operacyjnego Fundusz Inicjatyw Obywatelskich w Komponencie Regionalnym: ,,Działajmy lokalnie - efektywne organizacje w województwie podlaskim". 

07.11.2012 r. w Wojewódzkim Ośrodku Animacji Kultury ,,Spodki'' odbyło się spotkanie producentów lokalnych produktów z podlaskimi restauratorami i szefami kuchni. Było to możliwe w ramach wspólnego projektu Europejskiego Funduszu Rozwoju Wsi Polskiej, Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Slow Food Youth pt:,, Żywność wysokiej jakości. Krótsza droga od producenta do konsumenta''. To już 12 ze spotkań organizowanych w całej Polsce. Jego celem jest zapoznanie podlaskich restauratorów z producentami i najlepszymi lokalnymi produktami oraz promowanie tych specjałów i ich dostępność w restauracjach. Swoją obecnością spotkanie zaszczycili: Pani Ewa Kulikowska - Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego i Pan Jan Zalewski - Dyrektor Podlaskiego Oddziału Doradztwa Rolniczego. Obiecali oni utworzenie strony internetowej dla lokalnych producentów i ich produktów oraz wytyczenie szlaku produktów. O korzyściach płynących ze współpracy przekonywała również Pani Izabella Byszewska Prezes Zarządu PIPRiL i koordynator projektu Pani Zofia Winawer. Moderatorem spotkania był Pan Marcin Budynek szef kuchni hotelu ,,Warszawa'' w Augustowie i właściciel Akademii Kulinarnej, który sam korzysta z produktów lokalnych i współpracuje z producentami. Także inni restauratorzy obecni na spotkaniu byli zainteresowani ewentualną współpracą z wytwórcami. Dąbrowskie Stowarzyszenie Produktu Lokalnego zaprezentowało nasz produkt lokalny, czyli klinek dąbrowski, który wzbudził uznanie i zainteresowanie ewentualnych nabywców. Nawiązaliśmy pierwsze kontakty, które w przyszłości być może zaowocują współpracą. I tu ukłon w stronę naszych rodzimych restauratorów, aby zauważyli lokalnych producentów i ich produkty.